Salsa Paradiso – echte italienische Tomatensaucen

  • Die Pomodoro-Saison in Italien

    Stell dir einen Sonntag in Neapel vor, vor fast 40 Jahren. Nach dem Mittagessen erzählten die Tanten Geschichten über das jährliche Ernten der reifen Pomodori und das gemeinsame Einkochen sonnengereifter Flaschentomaten als Vorrat bis zur nächsten Saison. Man aß, was gerade Saison hatte, und machte es haltbar durch Einkochen oder Einlegen.

    In den Straßen von Neapel war das Einkochen ein echtes Fest: große Kessel standen mitten auf der Straße, und die Familien machten nacheinander ihre mit Tomatensauce gefüllten Gläser im heißen Wasserbad haltbar. Für die Neapolitaner – die ihre Tomaten liebevoll Pummarole nennen – war dieses Ritual einer der Höhepunkte des Jahres.

  • Wann schmecken Tomaten am besten?

    Das Geheimnis einer großartigen Tomatensauce liegt nicht im Rezept, sondern in den Zutaten. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept – aber entscheidend ist die Qualität der Tomaten. Am besten schmecken Früchte, wenn sie unter freiem Himmel, von der Sonne geküsst, zur vollen Reife geerntet werden. Mit solchen Tomaten brauchst du nur wenige Zutaten, schonendes Einkochen und viel Amore – der Rest kommt von der Natur.

    Auch heute gilt: echter Geschmack entsteht durch beste Zutaten. Für Salsa Paradiso werden die sonnengereiften Tomaten von Hand sortiert, mit frischem Gemüse, Kräutern und feinstem Olivenöl kombiniert und schonend eingekocht. Ohne künstliche Zusätze, ohne Konservierungsstoffe – einfach purer Genuss.

  • 100 % italienische Tomaten – garantiert

    Vielleicht fragst du dich: Kommen die Tomaten wirklich aus Italien? Ja! Während viele „italienische“ Saucen heute aus importiertem Konzentrat hergestellt werden, kannst du dich bei Salsa Paradiso auf echte italienische Qualität verlassen.

    Die Roma-Tomaten stammen aus der Emilia Romagna, wo sie seit Generationen von einer Bauernfamilie angebaut werden. Vom Feld geht es direkt in die Kessel des nahegelegenen Werks – frisch, regional und authentisch. Ich kenne die Familie persönlich, und genau das macht Salsa Paradiso so besonders: Vertrauen, Herkunft und Qualität.

  • Bitte nenn es nicht Fertigsauce!

    Salsa Paradiso ist zwar eine fertige Tomatensauce – aber keine industrielle Fertigsauce. Gekocht wird nur wenige Tage im Jahr, während der Erntesaison. Schonend, bei niedriger Temperatur, aus frisch geernteten Tomaten. Ich begleite die Produktion jedes Jahr persönlich, damit du den frischen Duft und den fruchtigen Geschmack direkt in deiner Küche hast.

    Und das Beste: Salsa Paradiso passt zu fast allem. Du kannst sie klassisch zu Pasta genießen, als Basis für Pizza verwenden oder deine Eintöpfe, Aufläufe und Schmorgerichte damit verfeinern. Ob vegetarisch, vegan, gluten- oder laktosefrei – mit Salsa Paradiso zauberst du blitzschnell köstliche Mahlzeiten.

  • Salsa Paradiso Mild

    Fruchtig und sanft im Geschmack – perfekt für Kinder und für Gerichte, bei denen ein feines Aroma gefragt ist.

    • Basis aus frisch geriebenen Zwiebeln, Karotten und etwas Staudensellerie (Allergen), angeschwitzt in extra nativem Olivenöl
    • Dazu kommen frisch geschälte und entkernte Roma-Tomaten
    • Abgeschmeckt mit Salz, etwas Zucker (4,4 g pro 100 g), Basilikum und Oregano
    • Nur 47 kcal pro 100 g

  • Salsa Paradiso Pikant

    Für alle, die es feurig mögen – mit ausgewogener Schärfe.

    • Zubereitung ähnlich wie bei der milden Variante, jedoch ohne Karotten und Sellerie
    • Frische Pepperoni werden im Säckchen mitgekocht und später entfernt
    • Das sorgt für eine angenehme Schärfe, ohne das Tomatenaroma zu überdecken
    • 51 kcal pro 100 g